Aamiainen

Hinnat ovat per henkilö. Tilaukset 24 tuntia aikaisemmin.

PERINTEINEN

27 €
27 €

Päivän kala, leikkeleitä kahta lajia, juustoja kahta lajia, nakit / lihapullat / pekoni, jugurttia / smoothie / rahka, puuroa, kananmunia keitettynä / paistettuna / munakokkelina, mehua kahta lajia, levitettä ja leipää kahta lajia, croisantti / karjanpiirakka, tuoreita hedelmiä, tuoreita vihanneksia, suolakurkkua

Kahvi / tee, keksi

FIT-AAMUPALA

27 €
27 €

Kalkkuna / saunapalvikinkku, juusto, päivän kala, kreikkalainen jugurtti, siemeniä, mysli, kasvismunakas, tuorepuristettua appelsiinimehua, levitettä ja tummaa leipää, tuoreita hedelmiä ja marjoja, tuoreita vihanneksia, raejuustoa, puuro, smoothie / proteiinipirtelö

Kahvi / tee

Lounas

Hinnat ovat per henkilö. Tilaukset 24 tuntia aikaisemmin.

Rautuseljankka ja smetanaa

21,50 €
21,50 €

Kirkas porokeitto

22,50 €
22,50 €

Kermainen lohikeitto

18,80 €
18,80 €

Kermainen savuporokeitto

19,50 €
19,50 €

Kermainen hirvipata ja paahtoperunat

24,80 €
24,80 €

Perinteinen poron käristys lisukkeineen

29,40 €
29,40 €

Lounaiden kanssa tarjoillaan leipä ja levite

Jälkiruuaksi:

Omena-kaurapaistos ja vaniljakermaa

10,20 €
10,20 €

Leipäjuustoa, vaniljakastiketta ja hillaa

11,60 €
11,60 €

Marjakimaraa ja kinuskikermaa

9,80 €
9,80 €

Hinta sisältää kuljetuksen Äkäslompoloon/Ylläsjärvelle. Tarjoilusta, kattamisesta, ja pois korjauksesta veloitamme 48,00 €/h.

Edustusillalliset

Hinnat ovat per henkilö. Tilaukset 48 tuntia aikaisemmin.

MENU I

112,50 €
112,50 €

Paahdettu kurpitsasosekeitto ”Tom Kha”

*****

Kylmäsavuhaukiterriini, fenkoli

*****

Rapeaksi paistetut etanat ja aurajuustokastiketta

*****

Vaellus turskaa ja kukkakaali-tryffelipyrettä

*****

Palakakkua ja salmiakki-hillajäätelö

MENU II – LAPIN VATI

112,50 €
112,50 €

Kolmea lapin kalaa
Kolmea lapin lihaa
Kahta kastiketta
Ohrarieskaa

*****

Korvasienikeittoa ja tryffelivaahtoa

*****

Avotulella hiillostettua poronfileetä

*****

Hillaa ja leipäjuustoa ”Rohkin tapaan”

MENU III

112,50 €
112,50 €

Kampasimpukka Aasialaisittain

*****

Hummerikeittoa

*****

Hirvenfilettä ja riistakastiketta

*****

Parhaista lapinmarjoista tehtyä jäätelöä

MENU IV

96,50 €
96,50 €

Blini lisukkeineen ja kotimaista mateen mätiä

*****

Riekkoa ja perunaterriiniä

*****

Terva Creme Brulee ja karpalosorbet

MENU V

96,50 €
96,50 €

Karhua ja kuusenkerkkää

*****

Paahdettua ruijan pallasta ja piparjuurivoita

*****

Lätyt ja villivadelmasorbee